原料：西芹80克、零厨盐、艺也炒匀至水分收干即可装盘。做牛肚卤牛肚200克、家常胡椒粉，菜西鸡精、芹烩水各适量

　　做法：

　　1.西芹、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品，胡椒粉、做牛肚不会切的家常让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，加小半勺盐，菜西红辣椒、芹烩颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，零厨鸡精、艺也植物油、做牛肚炒至西芹微微出水，下入红椒丝与西芹丝翻炒，